Gastronomia i on menjar a Platja d'Aro (Costa Brava) 

Com a la majoria de localitats costaneres, la gastronomia de la Costa Brava és el resultat d'un passat de pobles pescadors i d'un present bolcat al turisme. Les platges idíl·liques envoltades de la natura més mediterrània conviden a paelles i peix fresc. Des de l'Hotel NM Suites a Platja d'Aro t'expliquem on i què menjar a la zona.

També et pot interessar llegir la nostra secció sobre què fer a la Costa Brava.

Cada any neixen nous restaurants a la Costa Brava amb propostes gastronòmiques molt interessants. A Platja d'Aro, una de les millors localitzacions de la costa de Girona, els trobareu tant al carrer principal com al passeig marítim, just al costat de l'hotel.

A més, si voleu menjar bé, però no voleu sortir de l'hotel, us recomanem el Restaurant Sa Cova, el restaurant de l'hotel NM suites, que us sorprendrà amb la seva cuina basada en producte de proximitat i temporada amb un toc modern.

A més, a la nostra terrassa chill out, situada al costat de la piscina, podràs allargar els teus dinars o sopars amb una copa mentre et relaxes sota els pins.

La paella, els productes del mar o la fideuà són alguns dels plats amb més demanda a la Costa Brava, però la tradició també inclou molts productes vegetals. No per res és tan famós el mar i muntanya, un mix deliciós de marisc, carn i embotits, guisat tot junt fins agafar un sabor exquisit i exclusiu.

Aquestes són algunes de les receptes més típiques de la regió llistades en un ordre aleatori. Totes estan igual de bones!

• Gambes de Palamós a la planxa amb oli i julivert. També les gambes vermelles amb suquet de rap i patates. Increïble en totes les varietats.
• Bunyols de bacallà.
• Qualsevol dels arrossos fets amb l'arròs cultivat a Pals.
• Recuit de drap amb mel. El recuit és un tipus de formatge que, durant el seu procés d'elaboració, s'embolica en un drap i d'aquí el nom.
• Pa amb tomàquet i anxoves de l’Escala o embotit, preferentment qualsevol varietat de botifarra: blanca, negra i fins i tot dolça, una varietat que gairebé només es consumeix en aquesta àrea de Catalunya.
• Esqueixada de bacallà. Un plat fresc i molt refrescant, fet a base de bacallà, ceba, pebrot verd, pebrot vermell i olives negres.
• Escalivada amb pebrot, albergínia i ceba.
• Arròs negre amb musclos a la tinta de la sípia o el calamar. Un imprescindible de l’estiu.
• Espardenyes o cogombres de mar. Cuinades de qualsevol manera, estan delicioses, encara que solen ser força cares (si bé durant molt de temps no van ser tan valorades i les consumien gairebé exclusivament els pescadors).
• Eriçons al natural o amb diverses salses. Com més frescos millor.

És difícil escollir un plat de la llista, així que et recomanem visitar regularment la Costa Brava per poder tastar-los tots.